Hola!
En nuestra primera entrada queremos compartir una receta muy rica, rápida y sencilla de hacer. Es una trenza de hojaldre rellena de manzana, nueces y pasas.
Como curiosidad, contaros que existe una trenza muy conocida y similar en ingredientes. Es la trenza de Almudévar (Municipio de la provincia de Huesca), rellena de almendra, nueces y pasas.
Aquí os dejo una foto de esta famosa trenza:
Ahora vamos con nuestra receta:
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre.
- 3 cucharadas de nueces troceadas
- 3 cucharadas de pasas
- 3 manzanas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 huevo para pintar el hojaldre
Elaboración
En primer lugar, pelaremos y trocearemos las manzanas en taquitos y las meteremos en el microondas en un bol junto con la mantequilla.
Las dejaremos cocer durante 4 min a máxima potencia y ponemos a escurrir mientras preparamos el hojaldre.
Una vez extendido el hojaldre, podemos espolvorear con azúcar antes de colocar la mezcla.
Una vez bien escurrida la manzana, la mezclamos con las nueces y las pasas. Yo he optado por poner además unos trocitos de chocolate, eso a gusto del consumidor.
Y ya solo nos quedaría colocar la mezcla en la lámina de hojaldre, cerrarla y pintarla con huevo.
Para cerrar la trenza y darle la forma de ésta, cortaremos el hojaldre en tiras de iguales dimensiones e iremos cerrando de un lado y de otro de esta forma:
Ésta es la trenza ya cerrada:
Una vez cerrada y pintada con huevo, la horneamos durante unos 10 min a 200º (Con el horno ya precalentado).
Y listo! Este sería el resultado final:
Como veis es una receta muy fácil y que podemos hacer en un momento.
Un saludo y hasta la próxima!
